Muşmula meyvesi kış aylarında daha fazla enerjik ve sağlıklı kalmak için tercih edilir. Muşmula meyvesinin faydaları nedeniyle sıklıkla tüketilen bir meyve çeşididir. Peki, muşmula ne demek? gelin hep birlikte muşmulaya ait her şeyi öğrenelim.
Muşmula nedir?
Muşmula meyvesi, halk arasında döngel ve töngel isimleriyle de bilinir. Muşmula ağacı diğer ağaç türlerine göre biraz farklıdır. Muşmula ağacı 3 metre uzayabilir, kırsal, taşlı ve nemli bölgelerde sıklıkla yetişir. Cevizden daha büyük iri yapısıyla daha çok Karadeniz bölgesinde yetişir. Muşmula, dışı ince bir kahverengi kabuk içi beyaz renkli bir tabakadan oluşur. Ayrıca içerisinde bir de çekirdeği bulunmaktadır.
Muşmula faydaları nelerdir?
Muşmula içerdiği C vitamini ile birlikte az kaloriye sahiptir. Muşmulanın sağlık açısından pek çok fayda sağlar. Muşmulayı meyve olarak tüketebileceğiniz gibi, muşmula pekmezi, muşmula sirkesi, muşmula reçeli, muşmula çayı yaparak da tüketebilirsiniz.
- Yüksek enerji verici özelliği ile stresi azaltır, direnci arttırır.
- İçerdiği fosfor minerali ile bağırsak ve idrar yollarındaki iltihaplanmaların önüne geçer. Var olan iltihapları da kurutucu özelliğe sahiptir.
- Bağırsak ve böbreklerin düzenli çalışmasını sağlar.
- Bağırsaklarda meydana gelen değişik enfeksiyon hastalıklarına karşı korur.
- Öksürüğe iyi gelir, var olan öksürüğü keser.
- Soğuk algınlığı gibi kış hatalıklarına karşı koruyarak bakterileri yok eder.
- Yüksek tansiyonu düşürür.
- Böbrek taşlarının oluşumunu engeller ve böbrek taşlarını düşürmeye yardımcı olur.
- Kan dolaşımını arttırarak metabolizmayı hızlandırır.
- Vücudun toksinlerden temizlenmesini sağlar.
- Düzenli tüketim sonucunda beynin daha fazla oksijen almasını sağlar.
- Boşaltım sistemi hareketlerini arttırarak kilo vermenizi destekler.
- Bronşit ve astık hastalıklarına karşı iyi gelir, astık ataklarının şiddetini azaltır.
- İçerdiği A vitamini ile göz sağlığını korur.
- Romatizma ve kas ağrılarını geçirir.
- Antioksidan özelliği ile ağız içinde oluşan mikropları geçirir.
- Kolon kanseri gibi kanser hastalıklarına karşı korur.
- Sulu yapısı ile vücudun susuz kalmasını önleyerek böbrek üstü bezlerinden salgılanan hormonların ve enzimlerin sağlıklı bir şekilde salgılanmasını sağlar.
Üst solunum yollarının sağlıklı olmasını sağlar. - Mide hastalıklarına karşı korur.
- Posalı ve lifli yapısı ile mide de daha uzun süre kalarak tokluk hissi verir.
- İnce bağırsak iltihabı, ishal ve dizanteriyi giderir.
- Lumbago ve nikriste kullanılır.
- Anne karnındaki ceninin düşmesini önler.
- Muşmula yaprakları şeker hastalığına iyi gelir.
- Serinletici özelliği sayesinde bedene ferahlık verir.
- Karaciğere faydalı olup, karaciğeri zehirli maddelerden korumaya yarar.
- Dizanteri hastalığını engeller.
- Gut hastalığına iyi gelir.
- Ağrı hafifletici özelliği ile özellikle bel ağrılarına çok iyi gelir.
- Vücuda sakinlik verir. Depresyon gidericidir.
Cilt kanserine karşı koruma sağladığı bilinmektedir.
Muşmula nasıl yenir?
Muşmulanın faydalarından tamamen ve doğru bir şekilde faydalanmak için muşmulayı sade bir şekilde tüketmek gerekir. Muşmulayı sade haliyle tüketemiyorsanız reçel haline getirip tatlandırabilir ya da çayını yapıp bal ile tüketebilirsiniz. Muşmulanın içerisinde sertleşmiş tohumlar bulunur. İlk toplandığı zaman ekşi bir tada sahip olan muşmula birkaç gün bekletildiği takdirde yumuşar ve tadı oturur.
Muşmula çekirdeği yutmak
Sindirim sistemine faydalı olan muşmula çekirdeği, gaz giderici özelliğine de sahiptir. Muşmula çekirdeği yutmak; böbrek hastalıklarına iyi gelir, kan dolaşımını düzenler, mideyi kuvvetlendirir ve sinirleri güçlendirir.
Muşmula çekirdeği yutmak böbrek ve mesane taşlarını düşürücü etkiye sahiptir. Ayrıca idrar artırıcı özelliği ile idrar enfeksiyonu tedavisi de bulunur. Sağlık için muşmula çekirdeğinden bol bol faydalanmalısınız.
Muşmula nasıl olgunlaşır?
Muşmula dalından ilk toplandığında acı, buruk ve ekşi bir tada sahiptir. Ayrıca ilk koparıldığında sert olan bu meyve hemen tüketilemez. Dalından koparılan muşmula belli bir süre bekletilince tadı tatlılaşır ve yumuşar. Yumuşayan muşmulayı suyun içerisine koyarsanız daha uzun süre tazeliğini korur.
Muşmula nasıl yumuşatılır?
Muşmula evde 1 hafta bekletildiğinde istenilen kıvama yani kahverengi ve yumuşak hale gelerek olgunlaşacaktır. Onun dışında muşmulayı yumuşatmak için ne yapmanız gerekir?
Muşmulaları bir kap ya da poşetin içerisine koyup buzluğa yerleştirerek 12 saat kadar donmasını sağlayın. Donmuş muşmulaları havlu ya da bir bez üzerine birbirine değmeyecek şekilde tek tek dizin. Don çözülürken buğulaşmadan dolayı muşmulaların üzerinde oluşan su damlacıklarını kağıt havlu ile alın. Muşmulalar tamamen çözülünce tadına bakabilirsiniz. Eğer iç kısmı halen istenilen olgunluğa gelmediyse aynı işlemi tekrar edebilir veya biraz daha bekleyebilirsiniz.
Muşmula çay tarifi
Bir litre suyun içine ince ince kıyılmış bir avuç muşmulayı ekleyerek kaynatın. Kaynayan muşmulayı süzün ve bal ile tatlandırarak günde üç öğün birer çay bardağı için.
Muşmulanın içeriğinde neler bulunur?
- % 67 – 75 oranında su
- % 12 invert şekeri
- % 5 Sakaroz
- Karbonhidrat
- Pektin
- Nişasta
- Organik proteinler
- Yağ
- Demir
- Fosfor
- Kalsiyum
- Potasyum
- Sodyum
- A, B1, B2, C, vitaminleri
- Karoten
- Selüloz
- Tatrik asit
Merve Ağdağlı / Kadin8.com
