Yıllardır hayatımızda olan sirkenin faydası saymakla bitmez. Sirke çeşitleri arasında en yaygın tercih edilen elma sirkesi temizlikten yemek yapımına, zayıflamaktan turşu kurmaya farklı alanlarda kullanılır. Her yerde kolaylıkla bulabileceğiniz elma sirkesini evde kendi doğal yöntemlerinizle de yapabilirsiniz.
Elma sirkesi evde nasıl yapılır tarifini merak ediyorsanız makalemizi okumaya devam edin.
Çok yönlü kullanımı olan elma sirkesini sağlık açısından önemli kılan ise içerisinde bol miktarda C vitamini, potasyum, kalsiyum ve sodyum bulundurmasıdır. Evde kendi uygulayacağınız yöntemlerle kendi damak zevkinize göre ve tamamen doğal elma sirkesi yapabilirsiniz. Elma sirkesi evde nasıl yapılır?
Elma sirkesi nasıl yapılır?
Elma sirkesi evde nasıl yapılıyor merak ediyorsanız, işte elma sirkesi nasıl yapılır tarifi…
Malzemeler
- 1 tane 5 litrelik cam kavanoz
- 2 kilo elma
- 1 avuç çiğ nohut
- 2 yemek kaşığı bal ya da elma anası
- 3 litre su
- Yarım çay bardağı bulgur
- Tülbent
Yapışılı
Elmaları seçerken olgun ve tatlı olanları tercih edin, yeşil ve ekşi elmalardan kaçının. Elmaları kabuklarını soymadan doğrayın. Üzerine bulgur ve nohutu ekleyin. Sirke ananız yoksa bal ekleyin ve silikon kaşık yardımıyla karıştırarak kavanoza doldurun. Üzerinde biraz boşluk kalacak şekilde suyla doldurun. Kavanozun ağzını 2 kat yaptığınız tülbentle kapatın ve tülbentin açılmaması için lastik ya da kurdele ile bağlayabilirsiniz. Kavanozu tülbentle kapatmamızın sebebi sirkenin hava alması gerektiğidir. Kavanozun etrafında sirke sinekleri oluşacak ama merak etmeyin bir süre sonra yok olacaklar. Sirke oluşana kadar kavanozun kapağını kapatmamanız gerekiyor. Kavanozu direk güneş ışığı almayan, kuru ve serin bir yerde 20 gün kadar bekletin. Sirkenizi bu süre boyunca her gün silikon bir kaşıkla karıştırın. Çünkü elmalar zamanla çökmeye başlayacaktır, karıştırdığınız zaman elmalar suyla temas ederek küflenmesi engellenir. 20 gün dolduktan sonra tekrar 20 gün daha bekletin ancak bu sefer sirkeyi karıştırmayın. Elmalar tamamen dibe çöktüğü zaman keskin bir sirke kokusu artık çıkmaya başlayacaktır, o zaman elma sirkesi olmuş demektir. Sirkenizi süzerek havayla temas etmeyecek şişelerde kuru ve serin yerde muhafaza edin. Eğer sirke anasıyla sirkenizi yaptıysanız, süzdüğünüz zaman sirke anasını bir miktar yapmış olduğunuz sirke ile cam bir kabın içerisine koyarak, buzdolabında 1 yıl kadar saklayabilirsiniz. Böylece daha sonra elma sirkesi yapımında tekrar kullanabilirsiniz. Sağlıklı ve doğal elma sirkesi yapımı bu şekilde tamamlanmış oldu.
Elma sirkesi nasıl yapılıyor?
Elma sirkesi nasıl yapılır Canan Karatay tarifi ile sağlıklı kilo vererek zayıflamak mümkündür. Elma sirkesinin iştah kapatıcı özelliğinden faydalanarak zayıflayabilirsiniz. Canan Karatay tarifine göre, elma sirkesi yapımında kullanacağınız tüm malzemeler yıkanmış, temizlenmiş ve sıcak sudan geçirilmiş olması gerekiyor. Evde yapılan sirkenin dibinde tortuların oluşması ve suyunun bulanık olması gayet normaldir.
Malzemeler
- 2 kilo sert elma
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 su bardağı içme suyu
- Tülbent
Yapılışı
Elmaları yıkayın ve abukları ile birlikte katı meyve sıkacağından sıkarak elma suyunu kavanoza alın, üzerine balı ilave edin ve iyice karıştırın. Kavanozun ağzını temiz bir tülbent yardımıyla kapatın. 6 hafta kadar pencere önünde ılık bir yerde bekletin. 6 hafta sonra kavanozun üzerinde kalın bir maya tabakasının oluştuğunu göreceksiniz. 10 hafta sonra sirkeyi süzün ve içerisine 2 su bardağı temiz içme suyu ekleyip 3 hafta daha bekletin. 3 hafta sonra sirkeyi tekrar süzerek şişeye boşaltın, ağzını kapatarak serin bir ortamda muhafaza edin.
Elma sirkesi nasıl yapılır İbrahim Saraçoğlu tarifleri
Elma sirkesi nasıl yapılır 1.Tarifi
Malzemeler
- 2 kilo elma
- 1 tatlı kaşığı esmer şeker
- 2 çay kaşığı himalaya tuzu
- 1 çay kaşığı kişniş
- 10 adet çiğ nohut
- İçme suyu
- Tülbent
- 5 kiloluk cam kavanoz
Yapılışı
Elmaları kabuklarıyla birlikte doğrayarak tüm malzemelerle birlikte cam kavanozun içerisine yerleştirin. Üzerini içme suyuyla doldurup tülbent yardımıyla ağzını kapatın. Tülbentin açılmaması için bir ip ya da lastik yardımıyla iyice sarın. Karanlık bir yerde 40 gün bekletin. İlk hafta sirkenizi her gün çalkalayın daha sonra haftada 1 kez karıştırarak sirkenizin oluşmasını bekleyin.
Elma sirkesi nasıl yapılır 2.Tarifi
Malzemeler
- 4 kilo elma
- 1 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- İçme suyu
- 5 litrelik kavanoz
Yapılışı
Elmaları kabuklarıyla birlikte dörde bölerek kavanozun içerisine yerleştirin. Üzerine şeker, tuz ve sirke ekleyin. Kavanozun yarısını içme suyuyla doldurun. Kavanozun ağzını bir tülbentle kapatarak 3 ay boyunca oda sıcaklığında bekletin. 3 ay sonunda sirkenizi süzün ve suyunu başka bir cam kavanoza alarak tekrar 3 ay bekletin.
Dikkatinizi Çekebilir;
